Омега-6 жирные кислоты снижают риск развития диабета на 35%
Исследователи предполагают, что омега-6 жирные кислоты, которые содержатся в соевом масле, снижают риск развития диабета 2 типа.
Диета, богатая омега-6 полиненасыщенными жирными кислотами, снижает риск развития диабета 2 типа более чем на треть, сообщают ученые.
Из анализа почти 40 000 взрослых при помощи 20 исследований, медики обнаружили, что люди, которые имели более высокие уровни линолевой кислоты в крови – основной вид омега-6 – были менее склонны к развитию сахарного диабета 2 типа, чем люди с более низким уровнем жирных кислот.
Соавтор исследования доктор Джейсон Ву из Института глобального здравоохранения в Австралии, и его коллеги недавно представили свои выводы в Ежегоднике диабета и эндокринологии.
Сахарный диабет 2 типа возникает, когда организм уже не в состоянии эффективно использовать инсулин – гормон, который регулирует уровень глюкозы в крови – или когда поджелудочная железа не вырабатывает достаточное количество инсулина. В результате, уровень глюкозы в крови становится слишком высоким.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), около 30,3 миллионов людей в Соединенных Штатах имеют диабет, и в большинстве случаев диабет является типом 2.
Потребление здоровой пищи считается одним из лучших способов профилактики диабета 2-го типа.
Полиненасыщенные жиры (ПНЖК), такие как омега-3 и омега-6, должны образовывать часть здоровой диеты, хотя и в умеренных количествах. Новый обзор, однако, предполагает, что мы могли бы рассмотреть возможность увеличения нашего потребления омега-6 для защиты от диабета 2 типа.
Омега-6 жирные кислоты, которые считаются необходимыми для здоровья, не только помогают функции мозга, но они также играют важную роль в росте кожи и волос, поддержания здоровья костей, и помогают регулировать обмен веществ.
Однако, так как организм не может производить омега-6 жирные кислоты самостоятельно, мы можем получить их только из определенных продуктов, к примеру, соевое масло, подсолнечное масло, кукурузное масло, а также некоторые орехи и семена.